Drip Bubble TeaМосква
01
Просто начинаю
02
Нет опыта
03
Есть идея
04
На этапе открытия
Для тех, кто только начинает
Ясность и первый шаг —
без лишней неопределённости
Если вы только задумываетесь о своей кофейне, мы поможем понять, подходит ли вам это направление, с чего начать и как не допустить типичных ошибок. Вы получите ясность, структуру и уверенность для первого шага.
Понимание рынка
Помогаем разобраться, подходит ли вам кофейный бизнес и с чего реально стоит начать.
Честная картина
Без иллюзий показываем риски, расходы и реальные этапы открытия.
Пошаговый маршрут
Понятная структура действий: от идеи до первого плана запуска.
Поддержка экспертов
Ответим на вопросы и поможем не потеряться в самом начале пути.
Ваш результатВы понимаете, подходит ли вам запуск кофейни, и знаете точный следующий шаг.
Для новичков без опыта
Система, которая заменяет
годы проб и ошибок
Отсутствие бэкграунда в ресторанной сфере — это плюс: вы не принесёте с собой старых привычек. Мы проведём вас за руку через все технические, юридические и практические нюансы.
Юридическая чистота
Регистрация ИП, ОКВЭД, СЭС, Роспотребнадзор и Меркурий — без штрафов и нервов.
База поставщиков
Готовая база проверенных обжарщиков и дистрибьюторов кофемашин — со скидками для наших выпускников.
Технологические карты
Готовые рецептуры классического меню и сезонных напитков — легко повторить с первого раза.
Контроль и автоматизация
Внедрение систем учёта iiko/Poster — прозрачность каждой чашки и защита от злоупотреблений.
Ваш результатНа руках — полная бизнес-система запуска, заменяющая годы проб и ошибок.
Для тех, у кого есть идея
Превращаем концепт
в работающие цифры
Придуманный концепт — это только 20% успеха. Мы превратим абстрактные мысли в жёсткие коммерческие расчёты, устойчивые к конкуренции сетевых гигантов.
Анализ конкурентов
Ищем уязвимости у соседних кофеен и выстраиваем ваше уникальное торговое отличие.
Юнит-экономика
Точная себестоимость одного эспрессо, фудкост выпечки, маржинальность — всё в цифрах.
Оценка локации
Технология замера пешеходного трафика прямо напротив выбранной двери.
Целевая аудитория
Кто ваш покупатель — студенты, мамы с колясками или сотрудники бизнес-центров.
Ваш результатИдея переведена на язык таблиц и готова к защите перед инвесторами или арендодателями.
Для тех, кто уже на старте
Антикризис и запуск
в кратчайшие сроки
Ремонт идёт, бюджет тает, сроки едут? Мы подключаем экспертную команду, чтобы остановить кассовый разрыв и открыть заведение вовремя.
Аудит подрядчиков
Проверяем сметы строителей и выявляем скрытые завышения цен на стройматериалы.
Обучение бариста
Экспресс-аттестация персонала: сервис, скорость отдачи чашки и работа в стрессе.
Маркетинг открытия
Геотаргетинг, инфоповод и акции для привлечения первых 100 гостей в день открытия.
Технический запуск
Полная отработка процессов «вхолостую» за два дня до открытия — без паники сотрудников.
Ваш результатКофейня открывается без паники: сбои устранены, на входе стоит очередь.
СырникЕкатеринбург
Весна+КофеКазань
Mone—
Что мешает открыть кофейню?
Разбираем главные страхи и реальные барьеры, которые мешают открыть свою кофейню, и показываем, как пройти их спокойно и без лишних потерь.
Планируем бюджетбез сюрпризов
Опыт не обязателен —научим с нуля
Локация решает —найдем вашу точку
Надежные поставщикии честные условия
Разбираем ошибки,чтобы не повторять
Убираем неопределенность,двигаемся по шагам
Предварительный разбор:
«Стоит ли открыть кофейню именно вам?»
Разберём индивидуально частые кейсы и поможем понять, стоит ли вам идти дальше.
1
1. Подаёте заявку на разбор
Выберите удобный день и время для трансляции и подтвердите участие. Мы сразу забронируем за вами виртуальное место в эфире.
2. Присылаем материалы для заполнения
Мы отправим вам опросники и базовые шаблоны, которые помогут оцифровать ваши идеи и заранее подготовиться к разбору.
2
3
3. Разбор кейсов, рисков и программ
На встрече детально разберём реальные примеры, оценим риски запуска, подробно расскажем о программах обучения и ответим на вопросы.
4. Индивидуальный анализ вашего случая
После встречи отправим вам детальный разбор вашей ситуации на основе заполненных ранее материалов и опросников.
4
5
5. Ответы на оставшиеся вопросы
Вы можете написать нам любые вопросы, которые не успели задать в прямом эфире, чтобы точнее определиться с оптимальной программой.
Тарифы и стоимость
Варианты курсов
«Персональный разбор»
1 день
Спеццена
5 000 ₽
1 000 ₽
- Индивидуальный созвон с нами
- Анализ вашей идеи и локации
- Оценка рисков для вашего кейса
- Честно скажем, стоит ли начинать
«Экспресс-старт»
2 недели
Только до 20 августа
19 900 ₽
9 900 ₽
- Базовый блок видеовстреч
- Чек-листы по старту
- Доступ к общему чату
- Чат комьюнити владельцев кофеен
«Бизнес-интенсив»
4 недели
Только до 20 августа
49 900 ₽
24 900 ₽
- Программа «Экспресс» включена
- 4 закрытые онлайн встречи
- Углубленные модули по маркетингу
- Учет расходов и работа с поставщиками
- Кураторская поддержка экспертов
«Кофейня за 60 дней»
8 недель
Только до 20 августа
89 000 ₽
49 000 ₽
- Полное сопровождение: от поиска места до открытия
- Личные консультации
- Разбор финмодели
- Помощь с оборудованием
- Готовый бизнес-план
- До продажи первого капучино
Сравнение тарифов
Что входит в каждый тариф
Экспресс-старт 9 900 ₽ | Бизнес-интенсив 24 900 ₽ | Кофейня за 60 дней 49 000 ₽ | |
|---|---|---|---|
| Базовый блок видеовстреч | ✓ | ✓ | ✓ |
| Чек-листы по старту | ✓ | ✓ | ✓ |
| Доступ к общему чату «вопрос-ответ» | ✓ | ✓ | ✓ |
| Чат комьюнити владельцев кофеен | ✓ | ✓ | ✓ |
| 4 закрытые онлайн встречи | ✓ | ✓ | |
| Углубленные модули по маркетингу | ✓ | ✓ | |
| Учет расходов и работа с поставщиками | ✓ | ✓ | |
| Кураторская поддержка экспертов | ✓ | ✓ | |
| Полное сопровождение: от поиска места до открытия | ✓ | ||
| Личные консультации | ✓ | ||
| Разработка бизнес-плана | ✓ | ||
| Поддержка до первого капучино | ✓ |
От идеи до первой чашки кофе
Откройте свою кофейню, которая работает, а не просто существует
Мы проведём вас через весь путь: от концепции и выбора локации до первых продаж. Без хаоса, без догадок, с понятной системой.
Средний запуск участников — от 45 до 60 дней